板橋新埔站近期可是早午餐的天下
越來越多早午餐式的店進駐新埔站一帶
人潮也是絡繹不絕
二月時候跟好姊妹們聚餐，挑選了一家板橋頗有名的早午餐店
但是……，這間店的搶手程度超乎我們想像
本來暫定星期六11點左右用餐，打電話去訂位已無預約位子
但店家很明確表示，有一半是現場位，於是我們就決定當天直接殺到現場
店家地點很好，就在精華地段的文化路旁，又鄰近新埔站2號出口，可說是相當便利
只是從馬路上看過去，可能不是這麼顯眼
我們約莫12點多到，進去詢問要等4組客人
4組客人聽起來好久喔，但我們還是先登記了
然後去附近逛逛，看看有沒有另外的用餐選擇
其實附近有滿多小餐廳可以用餐
我們也一度猶豫要不要去就佇立在Birkin Waffle Cafe對面的FOUND HOUSE
看起來也頗可愛的，但大家對於早就選定的Birkin Waffle Cafe比較有興趣
所以對面的這間店，有機會下次見囉
ok，我們等，就這樣等到了1點半左右
建議想來的人真的要提早訂位唷
簡約風的名片，店門口就有擺
（打這篇時才赫然發現，名片上沒有營業時間！？）
樓梯間的大熊娃娃，好可愛
二樓一隅
Birkin Waffle Cafe的一樓位子較二樓少
二樓位子就頗多，有沙發區、一般座位，還有靠窗區
我們幸運地坐到沙發，真開心，難得也要少女心一下
坐定位後，服務生送上水和菜單
設計成很像雜誌封面的菜單，別出新意
用餐選擇大致有鬆餅類、早午餐類、帕里尼類、漢堡類
雖說有一項是早午餐組合，但其實它是全天候供應喔
而且點這個套餐有附餐前小飲料，給你開胃用
一份餐價位約在200多元左右
我們一桌四人都沒有人點鬆餅，這是當天的第一頓，大家都想吃鹹的
店名都有Waffle了不知道鬆餅是不是特別厲害？下次有機會再來試試
整桌的食物
兩位朋友都點這樣，柏金（雞肉）早午餐
那顆白白的是叫歐克麵包，皮咬起來QQ的，然後裡面是包堅果類跟葡萄乾
甜度適中，吃起來滿順口的，滿大顆的，胃口小的人吃下去大概就飽了 XD
還有一位朋友點經典總匯，看起來份量超多好豐盛
除了漢堡排還有火腿，再加上一些附食跟兩片吐司，漢堡排也很大塊，朋友最後太飽沒吃完
還有我點的凱薩雞肉培根起司帕里尼
看起來份量最小的一份，但其實吃完也是很飽
薯條不會太鹹，炸得剛剛好，帕里尼吃起來也不會太重口味，但整體吃起來沒有太驚豔
這間店有用餐兩小時的限制，時間差不多到了服務生過來拿帳單給我們
並且提醒說用餐時間到了，我們就快速結完帳離店了
噢對，最後說一下，這間店是有低消跟需要加一成服務費的喔
這間店氣氛不錯，不會整間店鬧哄哄的很吵
可能店裡裝潢布料跟沙發太多，吸音效果好（XD？）
很適合大家坐著放鬆一下，好好聊聊天，而且沙發好舒服，讓人吃飽就想睡 XDDD
慵懶的氣氛很適合假日來愜意用個餐
整個店給人感覺就是精緻路線，相當舒服
有機會會再來二訪當沙發蟲
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Birkin Waffle cafe
新北市板橋區介壽街1號
電話：(02) 2257-1777
營業時間：週一至週五，10:00 – 22:00；週六至週日，08:00 – 22:00
平均價位：約200-300元/人（需付一成服務費）
詳細請搜尋FB粉絲專頁：Birkin Waffle cafe