距離上次來一番地用餐已經是非常久以前的事，久到我差點忘記我其實來吃過 XDDD
位在台北市中正區的一番地壽喜燒，一直都是人氣紅不讓的壽喜燒餐廳
這次和朋友一行四人一起來大口吃肉吃到飽啦
被帶入座時店員會先做詢問是否來用餐過並介紹用餐方式（雖然念得有點快有聽沒有懂）
但大致上就是告訴你吃壽喜燒的方式跟點餐方式，不懂的人可以看桌上的餐墊紙有做介紹
介紹壽喜燒吃法與肉品介紹
其中一個重點就是，壽喜燒最好保持低溫90-140度烹煮會比較好
一開始沒注意還開最大，被店員提醒 XDDD
再來會先送上開胃菜沙拉跟泡菜，一人一份，沒什麼特別的就不贅述了
吃壽喜燒必備的蛋！CAS洗選蛋加入隨桌都有的七味粉拌勻
每次吃壽喜燒都很愛這樣沾著吃，蛋吃不夠的人也可以免費續
鍋還沒準備好可以煮時，先送上一些基本的蔬菜盤
蔬菜車會在店內繞，經過你時會詢問你需不需要什麼蔬菜，蔬菜車上都會有標出當天有的蔬食
高麗菜、大白菜、青江菜、空心菜、白蘿蔔、洋蔥、木耳、菇類、玉米、豆皮、年糕、蒟蒻等等，很多選擇
要點的時候就遞給店員這個蔬菜盤給他裝邊點就可以了
有稍微計算一下整個90分鐘的用餐過程蔬菜車好像是經過3次，其實並不多
如果超喜歡煮蔬菜來吃的人，記得一次就點多一點，避免空等
90分鐘的用餐時間其實還滿差不多的，用餐時間剩20分鐘時會過來做最後加點
（蔬菜的部分如果還想再點，可能要稍作詢問一下）
最後用餐時間一到會滿準時來做提醒
壽喜燒鍋，加入大量洋蔥，然後加入壽喜燒汁跟開水
桌上同時也會有，可以依照自己口味再自己添加調整
所有的肉品都在桌上的一個小立牌可以看到，隨時都可以跟店員點
副食越光米飯跟讚岐烏龍麵也是直接跟店員點喔
越光米沒有什麼特別感覺，但烏龍麵真的好好吃！大家一定要點來吃
（每次煮完就馬上被一掃而空，也來不及拍照 XDDD）
飲料的部分就是自助的飲料吧，汽水、茶類、果汁等，沒什麼特別的就不放上照片了
一開始店員會先送上基本盤，記得就是幾盤牛跟豬
之後要點什麼就再跟店員點就好
牛肉的部分：Prime霜降牛、Choice雪花牛肉、Choice牛小排、YG級板腱牛（按照片順序，如有錯誤歡迎糾正）
Prime跟Choice等級的牛肉都算是美國牛等級較高甜味較高的肉品
當天吃起來覺得牛肉都很不錯，肉的甜味很夠
肚子餓到翻掉的我們，一入口就感到幸福，哈哈，當天真的吃超多盤的
其中當天我自己覺得最好吃的肉品是雪花牛跟牛小排
油花跟瘦肉的比例剛剛好，吃的到牛的肉甜味也有油香味，油脂又不會過多，咬起來不會太膩
豬跟羊的部分：台灣CAS梅花豬肉、台灣CAS煙燻豬培根、上選羊（按照片順序，如有錯誤歡迎糾正）
豬肉跟羊肉也都滿好吃的，肉質都算很不錯，但我還是覺得牛肉勝出，哈哈
梅花豬就是一個非常安全牌，豬培根的油脂會多一些
羊肉的話我本身是比較不愛羊騷味，對於羊騷味較敏感一些
一番地的上選羊雖然帶有一些羊騷味道，但是我可以接受的程度
吃飽喝足後，再最後會送上甜點
檸檬片沾上砂糖，不要看它很簡單，它超解膩又很好吃
解完嘴裡的肉味蔬菜味再以抹茶冰淇淋做個結尾相當完美
雖然越來越少吃吃到飽，但偶爾這樣跟三五好友聚餐大口吃肉吃到飽，也算是犒賞自己
壽喜燒也算是我的心頭好，之後繼續來挖掘新的壽喜燒店啦 XDDD
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一番地壽喜燒
台北市中正區開封街一段48號
營業時間：11:00 – 22:00
電話：(02) 2388-8852
每人平均價位：平日午餐388元/人、晚餐跟假日458元/人（另收一成服務費）
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