週五晚上開啟半耍廢模式，跑到台中準備度個小假，首站跟朋友一同來中區的薩克森比利時餐酒館（自由店）用餐
放假的第一件事先吃覺得很滿足，薩克森比利時餐酒館有上！百！種！酒！可以選擇，真的是超吸睛的一大特色
薩克森有兩層樓，營業時間是下午五點半至半夜兩點，看來是鎖定晚餐用餐的客人與夜貓子
想想確實滿符合這間店的調性，上百種酒的選擇加上餐點
不管是情侶、三五好友或一大群人來都滿不錯，上班族下班後來也很適合
而薩克森的環境與氣氛都相當不錯，剛剛好暗的燈光增添幾分未喝先醉的微醺感，裝潢擺設也別有新意
尤其整面酒瓶牆忍不住會多看幾眼，酒瓶牆一、二樓都有，然後一樓還有飛鏢機可玩
這大概也是許多人爭先拍照的地方吧，包含我，哈哈哈
另外店內還有電視（一樓）及投機影螢幕（二樓）可以看，留意過不是播運動賽事就是音樂台居多的樣子
這天在二樓用餐，走上樓時覺得樓梯間的擺設很可愛，同時又被標語牌逗樂了（要喝就別吐！）XDDD
而二樓的座位數是比較多且寬敞的，如果是自己一個人，或是兩個人想好好喝杯酒聊個心事，那一樓吧檯的位置很適合
如果是想舒適地用餐再小酌一番，或是一群人聚餐，二樓有沙發位子、一般方桌、或是並排長桌
各種人數都有適合的座位可坐，然後人比較多時也不用怕被拆桌
讓我想到大學時期很喜歡一群人窩在一個地方喝酒聊天，好像不難想像在這店內也會有這樣的情景發生
入座後，桌上擺了兩份菜單，這應該是人生第一次看到酒單比菜單還要大還要厚的一次用餐經驗
酒單真的超級多頁的啦沒辦法每一頁都認真看完
酒單內每一種酒都有詳細介紹，但這對有選擇障礙的我根本還是無從挑起
幸好店家很聰明有附上一份熱門排行榜，也可以跟店員講你平常偏好的味道然後請店員推薦
我們直接針對前十名認真看了一輪，店員也有稍作推薦，然後我猶豫了酒單內的水果酒（本人有點愛水果酒）
想很久最後才決定要點第一名：塔伯特修道院白啤酒和第三名：豪格蜜桃啤酒
#未成年請勿喝酒 #喝酒不開車
餐點的部份大致分成披薩、義大利麵、燉飯、炸物與其他一些小點，也是一樣又猶豫了許久啊 XDDD
最後點了辣味奶油鮮蝦義大利麵、蒜苗鹹豬肉披薩、比利時雞翅佐奶油辣醬、美式洋蔥圈、鮮嫩雞柳條，還有一杯野莓冰沙
我們只有兩人用餐，當晚用餐後覺得有點點太多了，後來推算應該是可以3到4個人吃的
點完餐後，餐點送上來前就再看看二樓的環境
整個冷藏櫃內都是滿滿的啤酒！愛喝的人真的會瘋掉，來這裡可以讓你有挑不完的選擇
而且有些啤酒是有搭配專屬啤酒杯的，連酒杯都是先冰著，送上桌時還可以幫助啤酒稍微保冰一下
當天用餐的時候，也有碰上一組客人看起來是真的特地來品酒的
塔伯特修道院白啤酒和豪格蜜桃啤酒同時上桌
塔伯特修道院白啤酒有專屬啤酒杯，是高腳杯設計，別於一般豪邁乾啦的路線，喝啤酒也可以走格調路線
而豪格蜜桃啤酒的外觀比較溫柔秀氣，看起來直覺會覺得是比較偏女孩子愛的啤酒
酒單上對於塔伯特修道院白啤酒的簡介，說這是一款世界唯一由修道院釀造的啤酒
喝入口之後也如同介紹所說，啤酒的酸味是比較明顯的 （不是臭酸的酸，是啤酒發酵後的酸喔！XDDD）
然後有淡淡的柑橘味，加上很濃烈的啤酒味，然後尾巴留在喉間的味道是比較有苦味的
怎麼說呢，喝的當下就覺得：「啊～是大人的味道啊～」
也覺得是比較適合男生喝的，有種經過社會歷練的人會特別喜歡這款味道的感覺
而蜜桃啤酒則是標準比較偏有甜味的水果啤酒，蜜桃味非常香而濃
使用25%以上的蜜桃汁釀造，果然甜味真的很夠
因為其實之前喝過水果風味的啤酒但沒有特別愛，但今天喝到的這瓶我覺得很可以接受
入口感覺滑溜滑溜很順口的，整個口腔充滿蜜桃香味帶點微酸，比較像純水果酒的味道，啤酒味道較淡
接下來好菜上桌～就直接照上桌順序來跟大家做分享
點飯或麵會附的玉米濃湯，玉米濃湯不是屬於濃稠型的玉米濃湯
跟一般的玉米濃湯不大一樣，味道很特別，感覺湯的基底是特別調煮過的
加上辛香料的味道加分，有發現洋蔥丁跟蒜頭丁在湯裡頭，可能還有其他辛香料的調味，味道層次滿好
辣味奶油鮮蝦義大利麵，這是我們當天用餐覺得最喜歡的一道餐點
義大利麵的醬汁很濃厚卻不膩，全部都巴在麵條上，所以麵條入口時味道十分飽足，香氣很夠
義大利麵內還可以發現不少蒜頭丁，有蒜味加分（個人喜好辣味跟蒜味 XDDD）
覺得辣度偏小辣以上一點點，調味十分剛好且帶有些香料味，味道更豐富，會有唇齒留香的感覺
麵條的軟硬度是剛剛好的，不會軟軟爛爛的沒Q度，咬起來是有口感的，有點讓人忍不住一口接一口，整體滿推薦
蒜苗鹹豬肉披薩，十吋真的是有夠大的，可以很多人互相share
當初在菜單上看到這個披薩口味就覺得超特別，是最快決定要點的餐點
中西合璧的結合料理，底層以披薩餅皮與番茄醬為底
然後鋪上鹹豬肉、蒜苗、些許洋蔥，再撒上黑胡椒，整體味道是偏比較重口味的
鹹豬肉給的很多，肉不肥，不過單吃偏鹹，一定要搭配餅皮
餅皮的部分是比那種窯烤薄皮再厚一點點，口感並不是薄皮窯烤的那種脆感，是比較像一般披薩
餅皮有Q度與蓬鬆度而且吃得出餅皮香味，但又不會過厚而徒增飽足感
可惜的是番茄醬的酸味有點過於搶戲，與蒜苗鹹豬肉味道搭不搭我覺得是見仁見智
確實是滿特別的沒錯，味道很豐富、口感層次也比較多一些
個人私心覺得如果番茄醬再少一點，蒜苗跟洋蔥再多一點，整體味道應該會更棒
炸物，美式洋蔥圈與鮮嫩雞柳條，看似平凡但我覺得炸物要炸得剛剛好也是需要控制好火侯與時間的
而這兩份炸物我覺得都在水準之上，分量頗多，趁熱吃的時候不太會有差錯，且不大有油膩感
兩個外表都炸得酥脆卻不過頭，金黃色外表更添食慾
美式洋蔥圈保有洋蔥的甜味與多汁，而雞柳條也鮮嫩不柴，滿適合一群人來喝酒小酌時一起點來當下酒菜
比利時雞翅佐奶油辣醬，以當天用餐來說，這算是第二喜歡且覺得口味特別、滿值得推薦的餐點
它的特殊之處就在於它的佐醬，比較少見，且佐醬的味道很討喜
雖然是奶油醬卻因為調味與辣的關係，其實不太會膩，有點像餅乾會吃到的酸奶口味加上辣辣的味道
這奶油辣醬真的是這道餐點的重點，且大大加分
雖然薩克森以上百種酒為特色賣點，但其實也是有無酒精飲料的啦
無酒精飲料也有不同種類，果汁、汽水、冰沙、果醋等，不喝酒的朋友其實也是有滿多選擇的
因為很喜歡喝冰沙，酸酸甜甜的冰沙我更愛，點了一杯野莓冰沙，很大一杯而且是用新鮮果泥打出來的冰沙
莓果香味重，且酸甜酸甜的滋味剛剛好，覺得少女心都因為這杯飲料爆發了，朋友也喜歡這味道
喜歡酸甜系列飲品的人可以點來喝的飲料
用完餐後肚子整個飽到不行，度過一個超滿足的夜晚
薩克森的用餐環境好、有氣氛，整體餐點也都不錯，加上有酒精的催化，微醺微醺地讓心情更加放鬆愉悅
覺得確實是很適合聚餐的地方，約會也滿有格調
開到半夜兩點也讓大家的時間更有彈性，想找個地方喝酒聊天不用擔心店家太早打烊
而薩克森比利時餐酒館目前有三間店，分別在桃園中壢中原店、台中西屯旗艦店與這次來用餐的台中中區自由店
分享給大家，有機會的話可以跟朋友們一起來試試
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薩克森比利時餐酒館（台中自由店）
台中市中區成功路105號
營業時間：17:30 – 02:00
電話：(04) 2223-2235
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此篇為邀約體驗文，內文皆為實照與真實完食心得，絕不刻意寫出非實際感受的正負評
每個人口味偏好有所差異，無法保證餐點、價格以及環境等相關內容往後是否變動，可多多搜尋爬文噢
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