【食記】新北市板橋 ‧ 初牛炭火直燒丼飯專賣店(板橋新埔站)精緻好美味!推薦厚切牛排丼飯

106.09 初牛

平日下班後的晚上,跟朋友約在板橋新埔站附近,特地搜尋了一下板橋美食,決定要來這間初牛炭火直燒丼飯專賣店

初牛炭火直燒丼飯專賣店掛在樓面上的招牌相當顯眼,位在捷運新埔站一號出口外,步行僅需約1-2分鐘即可抵達

新埔站一號出口這帶是白天熱鬧夜晚也熱鬧的地區,人來來往往,想必生意一定不錯

初牛炭火直燒丼飯的店位置在2樓,入口在小巷子內(新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓,對面是7-11)

106.09 初牛

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(這張照片是店已準備打烊,我們離開前拍的)

入店後,生意很好,座位幾乎坐滿了,看見座位數比想像中還要少一些

多是2人座位,吧檯位、面窗位也很多,一個人用餐也不用感到不自在,多人用餐則可能比較需要等翻桌

店內環境明亮、乾淨,且客潮多,有種很熱鬧的感覺

 

106.09 初牛

馬上來看菜單,店員會介紹用餐與消費方式

簡單來說,就是有很多各種口味丼飯的選擇,強打招牌是厚切牛排丼,看菜單上的照片有點過於誘人阿

除了丼飯,還有些副食可以選擇,不過當天我們都沒有點,直接pass

丼飯價位差距有點大,有些選擇也不算便宜,不是小資族說吃就吃的價格(一百多元的丼飯應該還可以啦)

當天抱持著偶爾可以奢侈一下的心態,看到招牌推薦敵不住誘惑,就點了招牌厚切牛排丼

雖不需另收服務費,但一個晚上吃一餐269元其實也是荷包小失血阿

而朋友點了秘傳醬燒雞腿丼,一份159元,這價位就還滿可以的

 

106.09 初牛

點完餐後,如果想喝飲料的話,有冷藏櫃飲料自取

有一些酒飲、汽水、果汁等,上面都有標示出價格

(#未成年請勿飲酒)

 

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而冷藏櫃一旁,有開水、熱湯可自取

 

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桌上有七味粉跟玫瑰鹽,大家可以依照自己的口味喜好自行添加

 

106.09 初牛

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主食上桌!一上桌就覺得口水快流下來了啊,且香氣撲鼻而來,聞得到炭火烤過的香味

丼飯的配置,飯鋪在底部,再來上面鋪著肉、木耳、杏鮑菇、花椰菜、半顆溏心蛋

以及少許甜洋蔥丁、一小塊檸檬,牛排丼的碗邊還有附上一小陀白芥末(很嗆,請小心食用 XD)

 

因為雞腿丼是朋友點的沒有吃到,不多加論述

而如果大家對厚切牛排丼有興趣的話,滿推薦大家可以試試看的

當天用餐一入口真的覺得驚艷,且跟朋友都異口同聲說好吃

厚切牛排一開始店家在料理時預設推薦熟度是五分熟,無法接受的人可以做調整

因為我吃牛排通常都會吃個七分熟之類的,所以其實一開始聽到五分熟是有點害怕的

但想說既然五分熟是店家推薦的熟度,為了吃到牛排最好最美味的狀態,就照店家推薦的吧

而店家也將牛排處理的很好,雖說是五分熟也不覺得牛排有什麼血水或很重的生肉味

肉很嫩很嫩,吃起來就是肉汁的甜味四散在嘴巴內,真的讓人印象深刻

而一旁的配菜也不馬虎,鹹味剛剛好,而且也不會過熟或過生,滿加分的

然後底部的飯有淋上特殊自製醬汁,鹹香味很夠,但不是死鹹那種,是會讓人忍不住一口接一口的飯

溏心蛋的味道是偏比較清淡一些的,跟通常吃的溏心蛋都會鹹一些的印象不大一樣,但也是好吃的

而灑在丼飯上的些許黑胡椒,為丼飯含蓄的多添幾分胡椒香味,恰到好處

如果喜歡味道層次更豐富的人,也可以撒上一些玫瑰鹽或七味粉,去吃出更多不一樣的味道

 

用餐過後,覺得初牛炭火直燒丼飯專賣店的餐點是相當精緻的

雞腿排大小跟牛排的份量與厚度我覺得是滿不小氣的

不過我們也一致覺得丼飯的整體份量不算太多,大部分男生如果只吃這麼一碗絕對是吃不飽的

但這間店可以免費加飯,稍加彌補了這部分,連我當天肚子太餓了,後來也多加了半碗飯 XDDD

而不得不說的是,餐點的美味程度沒話說,可以感受到店家在處理每一個食材的用心程度

我不是特別愛吃飯的人,平常對丼飯也不是特別有感,所以如果不是特別好吃也很難引起我的共鳴

而初牛的丼飯,真的是近期內吃到印象很深刻的餐點,也會讓人想念它的美味

雖說價位上來說沒辦法很頻繁地光顧,但會讓我列入口袋名單,特別想吃它的時候就會毫不猶豫地來吃

其實滿開心新埔站附近有一間這麼不錯的店進駐,所以想分享給大家

希望在這時常看到店家汰換的一級戰區裡可以生意長紅,讓我想吃的時候不用跑到太遠的分店去 XDDD

 

 

 

 


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初牛炭火直燒丼飯專賣店(板橋新埔店)

新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓

營業時間:11:00 – 21:00

電話:(02) 2255-3778

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