台中出名的赤鬼炙燒牛排一直都是我想去吃吃看的店，前陣子終於有機會去了
赤鬼牛排一直以來以平價、美味著名，時常會有人排隊，而我們這次去的店是台中的崇德店，位於文心路上
崇德店的店內環境寬敞、座位數多，整片落地窗的設計讓光線明亮充足，準備大吃一頓
剛好去的時間不需要等太多時間，差不多等個十來分鐘就進餐廳了
快速看了菜單，其實簡單來說就是只有五種主餐選擇
無骨牛小排、菲力牛排、沙朗牛排、酥烤雞排、炙烤豬排
其中牛排類的餐點可以選擇加大與熟度（三分、五分、七分、全熟）
餐點均附蛋品（和風三分蛋或全熟蒸蛋選一）、副餐鐵板麵條或越光米飯選一（越光米飯要加錢）
還有一般普通餐包或經典法國球選一（法國球要加錢），再來就是醬料部分可以選黑胡椒、沙茶洋蔥或各半綜合
我們點了沙朗牛排和菲力牛排一般份量（也有加大份量可以加價選擇），和風三分蛋和麵條，綜合醬
如果有點牛肉的肉品，店員會問需不需要蕈菇醬，當然是要一份來嘗試看看囉
其他就是可以單點，我們也多點了一份辣牛筋，還有兩瓶汽水
桌上原本就擺好的醬料，都是常見的牛排醬、BB辣醬、鹽巴、黑胡椒等
且有服務鈴，如果看完菜單想點餐就直接按服務鈴請店員過來點餐
接著在自助吧可以拿小菜、湯、跟飲料，這部分是可以無限吃的
小菜有辣韭菜、酸菜、酸洋蔥，還有辣椒醬可以取用，湯的話有玉米濃湯跟羅宋湯
飲料就是冰紅茶、冷泡茶、冰開水而已，飲料這部分選擇覺得很可惜的少，無法滿足，所以就自己加點了汽水
裝了小菜，吃起來就很一般，沒有什麼太特別的
羅宋湯跟玉米濃湯的部分就還不錯，味道很好，我還連喝了兩碗羅宋湯呢 XDDD
餐包就是常見的餐包，但熱熱的就是好吃
法國球吃起來就是比較有嚼勁的那種，抹上奶油熱熱的也滿好吃的
但我覺得也不一定要加價升級成經典法國球，一般餐包我覺得就很夠囉
辣牛筋，還滿大一份的，牛筋嫩度夠很好咬，辣度也夠
不過你說它的味道有到特別令人驚艷嗎？那倒也還好
如果不是特別愛牛筋的人，也不一定要點來吃
和風三分蛋，老實說我對這蛋沒有什麼特殊記憶的點
雖然我也是滿愛吃半生不熟的蛋，但這味道就一般般囉
接著主餐上桌，我們點了沙朗牛和菲力牛，我們點的醬都是綜合醬，還有一小盤蕈菇醬
肉沒有特別大塊，但整份吃完也是很飽的，沙朗牛排跟菲力牛的份量其實是差不多的
但沙朗牛排是相對比較薄、面積比較大，菲力牛排是看起來比較小塊，但其實厚度很厚
綜合醬的醬料不會過辣過嗆，鹹度適中，蕈菇醬則是帶點酸，沾著蕈菇醬是不同風味，味道會濃郁一點
我自己本來是不太敢點沙朗牛排的，因為一直以來覺得吃沙朗牛都偏硬很難咬
但這裡的沙朗牛排讓我整個扭轉了印象，口感很好也不會過硬，肉咬起來很有鮮甜味，吃起來滿喜歡的
而且覺得沙朗牛排的炭烤味比較重，就滿深得我心的，喜歡炭烤味道的人可以試試看
反倒是菲力牛排，雖然點了七分熟，但可能肉太厚，吃起來感覺也比較有負擔一點，生肉味比較重一些
吃多口一點會有點膩掉的感覺，反而是沙朗牛排的咀嚼感比較讓人喜歡
兩者比較的話，我覺得沙朗牛大勝菲力牛，下次再來應該還是會再點沙朗牛排
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赤鬼炙燒牛排（崇德店）
台中市北屯區文心路四段603號
營業時間：11:00 – 23:00
電話：(04) 2242-9933
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