位於板橋捷運府中站附近，在稍微隱密的東門街巷子內有一間金大鋤壽喜燒
真的是無意間經過才發現有這麼一間餐廳在這，惦記著要來吃終於是成就達成了
即使金大鋤是連鎖店，且是小蒙牛集團底下的餐廳，但這是我第一次到金大鋤用餐，其他分店還未造訪過
火鍋、燒烤吃膩了，換點口味時想到壽喜燒，很久沒有吃壽喜燒，嘴巴也都嘴饞了起來
週日的中午，來到金大鋤用餐，在店外頭看到座位數頗多，客人也滿多的，至少坐有八九分滿
我們沒有訂位，但滿幸運大概等了十分鐘左右就被帶入座
座位之間很寬敞，坐起來很舒服
雖然我們只有兩個人，但有觀察到別桌用餐的狀況，覺得店家滿闊氣的是四人就會開兩個鍋
桌上的餐墊紙，價目、肉品、副食、甜品、飲料，還有需另外付費的酒飲，都寫得滿詳細的
平日晚上與假日每位大人459元加一成服務費，就是落在普遍目前壽喜燒的價位
而平日午餐則是每位大人399元加一成服務費，中午突然嘴饞想吃壽喜燒，倒是挺划算的
肉品部分有五種，牛五花、牛背肩、豬梅花、豬里肌、雞腿肉
副食則有越光米、拉麵、寬冬粉、讚岐烏龍麵、大鋤包
甜品有紫米粥（熱）、奶酪、花生麻糬冰、提拉米蘇
飲料有滿多選擇、常見汽水與一些風味汽水，也有果汁、茶、奶茶與可爾必思等等
一被帶入座店員就會馬上講解消費與用餐方式，並說明用餐時間90分鐘
桌上也已擺好兩碟小菜，還有配好的蔬菜盤跟五種肉品也會各上一盤
小菜其實吃不了多少，但毛豆就是可以等東西送上來時殺時間滿足口腔咀嚼慾望的配菜
泡菜覺得還滿特別的，味道並不是走韓式酸辣那種類型，而是香味多了一點
另外就是會附上一人一顆雞蛋，再來就是必備的七味粉，還有比較少見吃壽喜燒會附的蔥花，而且感覺有先調過味了
全部混在一起攪拌攪拌，就是吃壽喜燒拿來沾肉的絕佳良品呀，再多加上了一股蔥的香氣
但因為壽喜燒本身湯底味道就比較有味道了，我就會覺得這蔥算是可有可無，沒有也沒什麼大不了了
基本的配盤，雖然滿貼心的不用等就可以有東西可以直接煮了
不過先配好菜盤就是會有些其實不愛吃，會有點浪費食材
想要再點蔬菜則是等待店員推蔬菜車過來，店員就會詢問你並且幫你補上你選擇的蔬菜
肉品、副食跟其他部分就是直接跟店員點
看到店員推車過來了，但剛過來時有傻眼一下，因為車上沒有貼上大大的菜名（通常不是會有嗎？XDDD）
車子右上角似乎有貼一小張，但其實不方便看也不容易注意到，但店員遞上了一張紙，上面就是可以點的菜品
不過只有補菜第一輪有拿給我們看，之後就都沒有了
這也不是在考驗記憶力，所以我最後是直接站起來看推車裡有什麼再點，哈哈
店員給的份量沒有在跟你客氣，點了年糕一次給就給了七、八塊左右，印象中當天吃了好多年糕下肚
所以在點的時候要斟酌自己的食量，不要殺紅了眼亂點一堆，吃完再點就好
以上肉品依序為牛五花、牛背肩、豬梅花、豬里肌、雞腿肉
肉品普遍都沒有地雷，只是論好吃程度我會覺得牛五花、豬梅花、雞腿肉這三個都還算不錯，比較有記憶點
尤其是雞腿肉煮完肉很嫩肉汁也頗甜，算是有小小驚訝一下的肉品
而牛背肩則是比較有嚼勁，絕對不可以煮過久，會有點難咀嚼，豬里肌則是一般般，沒特別喜愛
金大鋤有個比較特別的地方是副食有一個叫大鋤包，好奇點了一份，就像是一個小小刈包
可以夾入煮完的肉片，再加上泡菜，咬起來泡菜很搶戲很香，其他則是覺得沒什麼特別的
還有點了副食寬冬粉、拉麵、讚岐烏龍麵
寬冬粉是比較Q彈有嚼勁的冬粉，是個人偏愛的口感，讚岐烏龍麵不必多說，就是好吃
拉麵有點不拉麵，吃起來反而像擔仔麵加上油麵的感覺
而且似乎不是很耐煮，煮沒多久吃就覺得麵條爛爛的而且沒味道，總之不是很推薦這個
金大鋤的甜點是可以一直點的，不是一人限一道而已喔
不過沒特別喜歡也沒什麼特色之處，就不多加贅述
離開時才發現座位角落有呼叫鈴，需要服務時可以按，但最後才發現所以也沒試到有沒有用
不過店內店員頗多，每次都是店員經過我就叫住他們了 XDDD
吃完金大鋤，覺得滿能飽餐一頓的，特別提一下飲料的選擇滿多的，這點對我來說有加分
尤其是金大鋤的服務品質我覺得很不錯，都會有人來關心餐點有沒有送齊（不過中間有點點太過頻繁也是有點困擾 XDDD）
且送餐速度頗快，推車也滿有誠意，一趟吃下來至少經過我們五、六次，所以不太需要擔心光等東西來就要等很久
不過坦白說金大鋤的肉品吃起來並沒有特別驚艷或覺得超好吃，就是在一般水準左右而已，但要吃飽飽絕對是沒問題
所以，最後總結一下
金大鋤目前在我心目中的定位，就是不覺得一定要去吃或是特別推薦
就是偶爾可吃、想吃壽喜燒時會想到這個選擇，朋友約要吃也很ok
然後如果你是對肉品不會太過追求精緻與高級程度，而是想尋求吃飽吃滿的人，那金大鋤其實是滿很適合的
#店家資訊
金大鋤壽喜燒（府中店）
新北市板橋區東門街30-2號
營業時間：11:30 – 21:00
電話：(02) 2966-9841
每人平均價位：約399-459元/人（需收10%服務費）
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