說到單點的火鍋店，近期內都會想到這間很值得推薦「22:02 火鍋。樂活」，本篇分享是在八德店用餐
22:02 火鍋。樂活是一間火鍋連鎖店，分別有台北市的八德店、南港店，以及新北市林口店
吃過三次之後（八德店兩次、南港店一次），奠定了我心目中的火鍋店一定程度的地位，推薦給朋友也大受好評
先小結一句，22:02是一間裝潢有格調、又有氣氛，食材整體都很不錯的火鍋店，用餐感受算是相當舒服
當初設立的理念是想把最自然的的食材帶給客人，所以店內很多有機的東西，尤其是店內沾醬更是一絕
22:02算是在火鍋店中創造出了自我風格，帶朋友、家人還是情人來吃都適合，也不會失面子喔
非常強烈建議大家想來要預先訂位，每次來都是高朋滿座的場景呀
我們預約了週六晚上七點的八德店，抵達時很快就被帶入座了
（偷偷說，我吃過八德店跟南港店，私心覺得八德店的整體品質較優）
入座時桌上已先擺好菜單，翻開厚厚一本菜單準備點餐囉，簡單附上菜單前面幾頁，包含消費方式等
但菜單實在太多頁，直接附上22:02粉絲團的完整菜單，大家可以直接點進去做參考囉
22:02的消費方式是要收鍋底費的，計算方式是每人110元，含湯底、綜合菜盤和附餐、飲料、飯後水果
其餘是用單點方式，每桌有低消650元，另收一成服務費，單人用餐的話不限低消，但至少點一份餐點
竟然有特別提單人用餐的消費方式，很貼心耶，不過我是沒試過一個人來這種單點式的火鍋店用餐過啦 XDDD
這次因為只有兩個人來用餐，沒辦法點到非常多，不然之前吃過的經驗是覺得海鮮拼盤還滿值得點的
前兩次都是比較多人來吃所以有點，CP值還算高，東西也還滿新鮮的！3到5人一起分享差不多
不過這次單點了蛤蜊，不知道為何讓人有點失望啊，就待我下面繼續分享
看了菜單一輪後，點了黑毛和牛梅花、Bellota伊比利黑豬、滷味三寶（大腸、牛筋、牛肚）、純手工蛋餃以及SPA文蛤
附餐每人可以選冬粉、飯（這次去是地瓜飯）、蔬菜麵（這次去是紫色的，應該是紫地瓜喔）其中一個
飲料選擇則是少了些，除了會有熱茶之外，另外還可以選可爾必思冰沙或梅子冰沙，無限續，這一點店員倒是沒有特別提及
來看看我滿喜歡的鍋底，有鴛鴦鍋就！是！加！分！最愛鴛鴦鍋了，一邊白湯一邊麻辣鍋（也可以單選或選素食鍋）
白鍋的湯底用牛骨以及多種中藥材熬的，牛骨帶來的濃郁加上清香甜的中藥味，單喝十分暖胃，混麻辣湯喝又是不同的層次感
麻辣鍋很貼心，有把熬煮的辛香料分開，可以一直熬煮也不會去撈到，更不會因為湯匙翻攪讓湯底越來越混濁，大加分
湯頭是香辣中有麻，後勁有點偏麻，可能也是因為我們沾醬有加辣，交疊的辣讓口腔跟舌頭整個麻了，哈哈，不過還是挺喜歡的
既然講到沾醬就來順便提一下吧！最受大家好評的沾醬！是非常特別的蔬菜醬（可以選擇加辣或不辣）
目前還沒有在別的火鍋店看過類似的呢，別覺得蔬菜醬聽起來很單薄，其實是很有味道的
食材沾上沾醬很加分，層次會更加豐富，能讓人特別推薦火鍋店的沾醬還真的是不常見
熱茶與冰沙，味道沒什麼特別的
但有梅子冰沙這個選擇算是不常見，喝這個也挺解膩的
接下來，看看整桌的好料，剛開始入座想說桌子有點小怎麼擺東西，原來是旁邊還有個小矮桌可以放
一度懷疑我們點這些到底吃不吃得完，不過可能沾醬實在太畫龍點睛了，吃到最後兩人仍然吃得津津有味，是難得看到的戰力
綜合菜盤，22:02上菜盤的方式是依照人數配好分量後裝在一起送上桌
覺得份量就是一般一般，但是完全是蔬菜很符合這間店的理念與風格
我喜歡全蔬菜的菜盤，沒有加工過的火鍋料看起來好清爽，也顯得健康多了
紫地瓜蔬菜麵跟地瓜飯
副餐選擇也都滿特別的，別於一般火鍋店常見的白飯或滷肉飯，22:02這裡提供的是地瓜飯
而且麵的選擇，也是蔬菜口味的，這次來吃到的是紫地瓜口味蔬菜麵
煮完後麵咬起來帶勁有Q度，也有麵香味，滿好吃的
黑毛和牛梅花
一盤肉五片，乍聽起來好像有點少？但不得不說肉真的超大一片，一片分成兩半大概就是其他大部分火鍋店的肉片大小
所以實際看下去其實份量並不算少，不過厚薄度就是一般而已，入鍋前的那一瞬間真的是讓人充滿遐想，迫不及待想吃下肚
剛好這幾次來吃，都是點差不多價位的牛肉肉品，不過吃起來都覺得比期待中還要普通一些
口感是還算不錯，然而以肉的鮮甜度來說，並沒有什麼太讓人驚艷的地方
之前第一次來吃還點過溫體牛，即使菜單上標著限量，但吃過一次覺得還好，之後就再也沒點過了
Bellota伊比利黑豬
先說結論，好吃！不論是口感或肉甜味都滿優秀的，而且幾次吃下來心得都是大勝牛肉
所以來22:02不妨點個豬肉吃吧，至少不怕踩雷啦（如果不小心踩了請記得跟我分享是什麼 XDDD）
也順便提一下，經過在白鍋與紅鍋（麻辣鍋）煮牛肉跟豬肉的不負責任測試後
覺得肉煮白鍋比較能凸顯肉的甜味，白鍋的中藥與湯頭的清香甜襯托出肉的味道
反之因為紅鍋本身味道與香氣都十分重，煮肉反而把肉的味道幾乎都蓋過了，覺得有些可惜
滷味三寶（牛肚、牛筋、大腸）
份量很多欸，光看到就覺得很划算，是我很愛的東西，看到這麼多就開心了 XDDD
而且這三樣我覺得都在水準之上，我的標準是口感還保有彈性，Q度夠，而不是完全爛爛的這樣
店家在事前準備時可能就挺下功夫的，所以在紅鍋煮完後吃進口覺得香氣圍繞，每一種都很入味
整體是相當喜歡的喔，覺得CP值頗高，敢吃這些東西的人真的滿值得點點看的喔
手工特製蛋餃
這是當天覺得小踩雷的部分，吃起來就是，蛋皮是蛋皮、內餡是內餡
口感完全是分開的感覺，絲毫沒有搭在一起，完全不符合期待，個人不推薦
SPA文蛤
因為前兩次到22:02點海鮮拼盤都覺得很不錯，這次用餐因為人數少，沒辦法點
所以就點了SPA文蛤過過癮，結果不知道怎了，煮完看起來顆顆肥美沒錯，但吃起來海鹹味過重
感覺沒有到真的很新鮮，是一種「保存良好但可能放一些時間了？」的感覺
肉質方面，跟真正超級新鮮的那種感覺是有點落差的，味道也是
不知道是不是因為休連假的關係有多存了一些食材呢？（用餐當天是清明連假其中一天去吃的）
蛤蜊新不新鮮，其實滿容易就吃得出來的，這次確實讓人有點小失望
吃鍋吃飽飽之後，會送上飯後水果
除了蘋果覺得沒什麼蘋果香之外（應該是現場有販售的青森蘋果），大部分水果都好吃，尤其柳橙（香吉士？）很甜
22:02店內一隅還有一處特別的地方，店內使用的食材，有機天然的蔬果都在這了，新鮮蔬果冷藏區
吃鍋吃完還可以小看一下，有特別喜歡的蔬果，也可以帶回家
像菜盤有附南瓜，一開始以為跟一般品種南瓜是一樣的，殊不知入口之後驚訝了一下
這南瓜不同於一般南瓜，吃起來是軟綿中帶絲的，比較像地瓜的口感
咀嚼時會有濃厚栗子香味，十分特別，但是跟一般南瓜比是沒這麼有水分的
沒吃過這種東西，左顧右盼才發現它是栗子南瓜！比起一般南瓜價格上貴一些
因為覺得太特別了，想分享給家人就扛了一顆回家哈哈哈，這是秤重的，我買的那顆是150元
最後，就帶著一顆栗子南瓜比滿足的胃和心情步出22:02
22:02真的是很適合聚餐的好地方，各方面表現都還不錯，而且有機蔬菜醬真的是個大特色
只是當天用餐，感覺到外場人員有點少、每個都無敵忙的，一直被不同的客人叫住，都為他們感到忙碌了 XDDD
但整體來說，還是滿喜歡這間22:02火鍋店，朋友之間約也可能會繼續揪來這裡吃鍋，是個不錯的好選擇喔
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22:02（八德店）
台北市松山區八德路四段17巷7號
營業時間：一至五11:00 – 14:30、17:00 – 22:00；六日11:00 – 22:00
電話：(02) 2748-2202
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