【生活】甘單水餃開箱分享｜水餃、雞腿排、貢丸、漢堡排，30分鐘搞定的家常食譜！100%無添加、健康無負擔的冷凍宅配食品推薦

高麗菜鮮蝦水餃

這次要來開箱的是高麗菜鮮蝦口味，甘單水餃選用布袋蝦農直送的無膨發新鮮本土無毒蝦，使用台灣豬後腿肉及當季台灣時蔬，用料扎實，熬製蔬果高湯來提鮮的升級配方，沒有添加任何的味精、雞粉、甜味劑、人工香料、防腐劑及抗凍劑等，各項檢測數值皆有通過，而且還得過蘋果日報年菜評比盲測冠軍，如此用料真實的水餃，真的很讓人十分好奇味道究竟是如何呢

還沒下鍋前，就看得出來甘單水餃不小顆也不會扁扁的感覺，煮完後會略略膨脹，變得還滿大顆的，我有試了水煮以及與煎餃兩種吃法，都滿好吃的，我喜歡水煮水餃既有Q度又扎實的口感、老公則更喜歡煎餃更脆口的口感

重點是，這真的是我吃過數一數二最有扎實度的水餃，內餡飽滿多汁，咬開能看到完整的蝦子，加上用了台灣高麗菜，增加不少清甜與脆爽口感，也吃得出豬肉的扎實感，不愧是下重本使用整切後腿肉低溫製作，所有味道結合的剛剛好，完全吃得出來所有食材的新鮮度，也不會有油膩感，水餃皮也是完全不馬虎，採用優質小麥做出，吃起來厚薄適中有Q度，整體我覺得是既鮮甜又很純粹的風味，單吃就頗有味道，但沾點醬油我覺得更讚

作為無添加水餃專門店的甘單水餃，當然還有其他不同口味的水餃，像是高麗菜豬肉、韭菜鮮蝦，以及雞肉、魚、荸薺等等的水餃口味，選擇還滿多樣，樣樣能吃得安心，有興趣的人都可以依照自己口味喜好去選購喔

無添加鮮肉丸（經典原味）

許多人可能都認為貢丸是加工食品，有很多額外的添加物，想挑選無人工添加的貢丸，可是要花點心思尋找。如果想找吃起來沒有負擔的貢丸，請看看我分享的這個鮮肉貢丸

甘單水餃的鮮肉貢丸，主打100%無添加磷酸鹽（黏著劑）、味精，不含防腐劑、雞粉、甜味劑等，以及堅持不用現成便宜絞肉，而是使用整塊後腿肉，再以獨家研發的絞打方式製作，再加上自熬蔬果高湯來做天然提鮮，品牌可是信心十足，絕對是嚴選食材用料透明的無添加磷酸鹽貢丸，很符合現代人對於健康與安全飲食的要求與重視

抱持著滿大的期待煮煮看，當然最簡單的烹調方式就是煮貢丸湯，煮好後調個味，撒上一些芹菜丁或油蔥酥就香味四溢，大概十分鐘就能煮好一個湯，很方便又很快速，是搭配主食或米飯的好夥伴

煮好後的貢丸滿大一顆，咬起來很扎實帶一點點彈性，不是脆脆的那種口感，味道是很自然順口的鮮甜味，完全沒有豬腥味，感覺製作時用蔬果高湯來提鮮，更加襯托出豬肉的原始風味，而且不油膩

我覺得貢丸算是萬用食材，不只是貢丸湯，我也很喜歡在煮湯麵時加個貢丸，煮火鍋當然也是必備食材，貢丸切成丁或片狀後拿來炒菜炒飯都適合，對我來說貢丸的出場機率是很高的，我都至少會放一包在冷凍庫裡，用完了就補貨，畢竟是快速料理的好用食材呀

蜜香無骨雞腿排

甘單水餃推出的蜜香無骨雞腿排，用的是國產鮮雞腿再搭配上龍眼蜜特調醬汁與100%無添加的清爽醃料下去醃製，光是特選三峽龍眼蜜取代砂糖這點就非常獨特且用心，香氣肯定會更重更有風味

另外，如果是喜歡雞腿肉但不喜歡雞皮的人，甘單水餃的蜜香無骨雞腿排是有去皮的，去皮去骨方便又少油，也因為醃製過有味道了，所以免去繁雜的前置作業，直接可以下鍋煮或進氣炸鍋、烤箱，料理也快速

我有試了用煎的方式以及用氣炸鍋烹調，因為肉的外層有醬汁跟糖，用煎的話火侯上要注意不能開太大火，不然表面容易焦掉，而用氣炸鍋則是要注意烹調的時間，如果太久的話會變得比較乾柴一些，進氣炸鍋前或烤箱前或許可以在較厚的地方劃幾刀，這樣可以避免有厚度的地方不熟、減少烹調時間

我喜歡煎出來的雞腿排，恰恰好的鎖住肉汁，雖說雞腿排不是很大塊，但厚度是有的，口感上很不錯，咬起來真的鮮嫩多汁、醬香蜜甜，濃郁的蜂蜜甜味與香氣讓雞腿排很有層次，又不會過度甜膩與搶戲。BTW，我本身是喜歡吃雞皮的，希望之後也能出帶皮版本的，讓大家有更多選擇（亂許願 XDDD）

古福漢堡排（芝心起司口味）

同樣與貢丸為加工食品，這款芝心起司口味的古福漢堡排當然也是很注重品質與製作過程，芝心古福漢堡排最大的幾個特色在於用的非重組肉、不含雜肉，是整塊後腿肉鮮切製作，連起司都相當講究，使用的是頂級荷蘭無添加起司，還沒吃就在想像香濃起司奶香四溢的感覺了 XDDD

當然更不用說從上文就一直強調甘單水餃的品牌經營理念，就是避免人工添加，所以這款漢堡排一樣是100%純天然無添加物、無添加磷酸鹽、黏著劑等，即使是加工冷凍食品也可以吃得安心，還有包裝簡簡單單的，喜歡這種輕巧包裝，環保又省空間