源自蘆洲的正官木桶火鍋現在也在板橋有店啦，上官木桶鍋板橋店前陣子在府中站精華地段開幕了
雖然店名名稱不同，但都是蘆洲正官木桶鍋的直營或加盟店喔，蘆洲正官木桶鍋則是總店，展店速度很快
常聽到甜蜜痛風鍋、大胃王鍋，正官木桶火鍋可說是打前鋒的知名店家，總店去過一次生意超好，因此印象深刻
愛吃鍋的我注意到在板橋也有開店了，就打電話去上官木桶鍋火鍋板橋店訂位，假日的中午就來去踩點吃個鍋啦
上官木桶鍋火鍋板橋店位在板橋府中站館前東路上，位於2樓的店面，一踏進店內，空間想像中還要大上許多
空間與座位之間都很寬敞，沒有太大的壓迫感與擁擠感，給人感覺挺舒服的
一進店內還有很大的水族箱擺在一旁，各種活海鮮在水裡，想吃新鮮的完全沒問題
只不過如果想吃比較高級的食材與海鮮，口袋可能需要深一點，鱈場蟹、大閘蟹等等的應該是時價計算，可以詢問店家
被帶到窗邊位置，菜單已擺在桌上，翻了一下菜單（文末有完整套餐與個人鍋菜單），有點沒有頭緒不知道該如何點餐
基本上就是分成2-4人套餐、4-8人套餐，或是個人套餐的鍋物，鍋物的主食肉品有些還有盎司區分
有一名店員熱情過來做介紹，把菜單從頭到尾的餐點選擇幾乎都講過一輪了，越聽也是越不知道該點什麼，哈哈
後來決定要點菜單上中間價位的鍋物，雖然來到這應該要點個海鮮為主的鍋，但男友不太吃海鮮，只好下次揪朋友來痛風
我們兩人用餐，一鍋點噶瑪蘭黑豚肉豬（小份）、一鍋點日本A5等級霜降和牛（6盎司），附餐選了刀削麵和手工拉麵
點餐過程中店員實在太熱情，一直推薦我們和牛要點更多的份量，說6盎司真的不多，可以點12盎司送我們龍蝦
或不要龍蝦也可以直接升級成18盎司，可能因為剛開幕不久所以出手闊綽都很大方在對客人，送龍蝦或直接升級是哪招
不過礙於荷包問題，實在是下不了手花這麼多錢啊（日本A5霜降牛6盎司鍋1200元、12盎司要2200元，太噴錢了）
所以點餐過程中，想要說服我們時感到有點尷尬，雖然知道店家不是故意要推銷，但還是會有點壓力，哈哈哈哈
然後上官木桶鍋有個小特點是如果不想要菜盤，可以把菜盤換成豬/牛/蛤蜊選一種，一種吃肉吃爽爽的概念
店員又說菜盤份量滿多的，我們腦波弱弱的，兩份菜盤就換了一份換成豬肉，但菜盤份量其實沒有到很多耶我覺得
最後點完餐店員來個華麗轉身準備離開時，突然燦笑著對我們說：「我們剛開幕，送你們兩顆活鮑魚喔！」
突然兩顆活鮑魚get，也不錯啦有額外賺到的感覺，不然這餐吃起來也還真的是不便宜耶（實際活動請依店內現場為主）
醬料區與飲料區，醬料滿齊全的也整理得滿乾淨的，有自製沙茶，該有的辛香料也都有，此外還有豆瓣醬跟辣椒粉
飲料的部分則是較簡單的茶類或果汁類、沒有預期中感覺應該要出現的汽水機，不過飲料也有五種左右可選擇，還行
裝在木桶內的菜盤，跟附餐的刀削麵、手工拉麵，這菜盤份量就是跟其他火鍋店差不多的份量，真的沒有太明顯的很多
雖然最後整體有吃飽，但比較喜歡均衡一點的人，兩個人一起吃一份菜盤我是覺得會有點不夠的
加上這菜盤其實滿多加工過的火鍋料、蔬菜比例並不是特多，不是到太讓人覺得有什麼特殊、或是特別精緻的感覺
不過既然這間店主打的是高級肉品與厲害的海鮮，我覺得好像也不用太要求菜盤這部份了
附餐兩種麵都沒踩雷，都很滿意，麵條煮完都保有口感，不會糊糊軟軟爛爛的，尤其手工拉麵Q彈帶勁、印象深刻
真的看到店員從水族箱撈出來的兩顆活鮑魚，還很大顆，既然是活鮑魚就不用去懷疑新鮮程度了
店員提醒我們要用大火煮一下，但要隨時注意以免煮太久就有點可惜了，粉腸（照片中綠色部位）不敢吃就不要吃
雖然不知道這是什麼品種的鮑魚，但很喜歡這種鮑魚的口感，煮完咬起來是很有彈性又帶點脆度的
因為很新鮮再加上薑絲一起煮，不管是鮑魚本體或粉腸部位吃起來幾乎沒有腥味，直接不沾任何東西吃都很鮮甜
下次荷包飽滿點時一定要來吃痛風鍋啦，好想大口吃各種海鮮阿，感覺這裡的海鮮都很值得讓人一試
菜盤換的梅花豬，我覺得如果你不是相當嗜肉、一定要吃肉吃到爽的人，建議可以不要將菜盤換成肉
除了飲食可以比較均衡一點之外，不如就點一個好一點的主食鍋物，吃更好一點的肉，相信會更滿足
不管是我們點的噶瑪蘭黑豚肉豬或日本A5等級霜降和牛，都勝過它好幾籌，導致它就是變得再平凡不過了
其實也不難吃或怎麼樣，但相較之下就變得有點食之無味棄之可惜了，這樣倒不如好好享受其他肉品，以免落差感太大
噶瑪蘭黑豚肉豬，吃到這裡，我感受到一分錢一分貨，越好的食材與肉品當然有它價格在那的道理
雖然我覺得這份噶瑪蘭黑豚肉豬沒有到讓人太過驚豔，但確實它的口感與肉汁甜味也有在一定水平
不過我覺得以份量上和整體上來說，這個CP值不算太高，下次有機會再來我可能就會先略過豬肉類鍋物了
雖然6盎司真的很少，切成火鍋肉片真的沒幾片，但讓我露出幸福笑容的是它，日本A5等級霜降和牛
看看這油光跟顏色真的是讓人著迷，店員一再提醒只要涮一下下就好，要吃原汁原味，我們真的很小心在煮這些肉，哈哈
小資階級的我平時也沒什麼機會可以吃到和牛等級的肉，偶爾吃一次真的會感受到幸福的滋味，真是太療癒了
雖然很傷荷包但還是被這番美味給吸引住了，送進嘴巴真的感受到入口即化，以及鮮甜到不行的肉汁原味
撒點玫瑰鹽，有一點點的鹹度更能凸顯肉的鮮甜味道，吃完真的唇齒留香，餘韻在嘴巴與味蕾之間逗留
真的會捨不得吃其他東西蓋掉這味道，吃完立志自己要當更會賺錢的人，才能更沒有壓力地享受更多美食，哈哈哈
最後吃完差不多就是剛好飽的狀態，還有送冰當飯後甜點，都是明治的冰
雖然單子最下面的巧克力冰棒小小一隻但很好吃，我的法式焦糖雪糕甜得要命，很像牛奶糖
整體來說，上官木桶鍋很適合捨得花錢吃大餐的人，食材的好反應在價格上
和牛的美味真的沒話說，但價格上的確也無法太親民，對我來說是個偶爾可以來奢侈一次的火鍋店
如果你對比較新鮮、高級的食材有興趣，不妨找時間來試試看，享受和牛、大啖海鮮一定很過癮喔
文末附上上官木桶鍋的菜單（套餐與個人鍋物）給大家參考參考囉
上官木桶鍋菜單
#店家資訊
上官木桶鍋（板橋店）
地址：新北市板橋區館前東路26號2樓
營業時間：11:00 – 23:00
電話：(02) 2952-0000
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