在台中市北區的衛道路巷弄內，藏著一間小巧溫馨又有點文青風的老宅韓式餐廳In the SEOUL，店內主打韓式湯鍋與湯飯，還有韓式菜包豬肉、海鮮煎餅等韓式料理，可以用合理平價的價格，品嚐韓國家常美味，覺得In the SEOUL是一家CP值不錯的杳餐廳，愛吃韓國料理的人請筆記起來
In the SEOUL店家資訊
地址：台中市北區衛道路127巷18號（Google Map）
營業時間：週三至日11:30 – 17:30、17:30 – 21:00
最後點餐時間：14:00（中午時段）、20:00（晚上時段）
電話：(04) 2233-3080
In the SEOUL菜單
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In the SEOUL用餐過程與餐點分享
In the SEOUL在台中北區的衛道路巷弄中，外觀老宅翻新過並保留一些懷舊元素的白色復古建築，整體是韓系簡約、帶一點文青感與日常居家感的風格，店內有一樓與二樓座位，但整體座位數不算太多，建議先訂位喔
當天我們是平日用餐有先訂位，到店後上到二樓座位區，In the SEOUL以各式韓式湯鍋與湯飯為主，像是豬肉湯飯、豆腐鍋、泡菜鍋、部隊鍋等，另外還有韓式菜包豬肉、海鮮煎餅與韓國飲料，餐點價位多落在約200至300多元，我們點了豬湯湯飯、海鮮煎餅、菜包豬肉這三樣東西
韓式菜包豬肉
這道韓式菜包豬肉一上桌直接奪走我的目光，鋪在盤子上的五花肉、泡菜、蝦醬、加上中間還有韓式冷拌麵點綴，附上生洋蔥、生蒜片以及生菜，完全是我愛的組合，光看就讓人超級有食慾，還沒吃口水就快要流下來
五花肉切片厚薄適中，帶有油花卻不會過度油膩，搭配蒜片、洋蔥、蝦醬、泡菜與冷拌麵一起包進生菜裡，一口塞進嘴巴，層次感滿滿，鹹香又帶點清爽脆口，口感真的讚讚的
海鮮煎餅
這道海鮮煎餅是當天用餐我和老公的第一名！帶有一點厚度的海鮮煎餅，外皮煎得金黃酥脆，咬下去有著嘎滋的酥脆口感，內餡保有一定濕潤度又不會太濕軟，也咬得到一塊一塊的海鮮，加上洋蔥與蔥的甜味，以及沾醬點綴提味，整體口感豐富、味道層次很不錯，份量也很扎實
不過美食這件事真的是見仁見智，當天用餐時不小心聽到隔壁桌的客人對話，好像就不太喜歡這道海鮮煎餅 XDDD，但我和老公都很喜歡，所以還是要看個人口味喜好囉，我自己是滿推薦的
豬肉湯飯
豬肉湯飯是In the SEOUL的招牌鍋物之一，如果對韓國稍有了解的朋友就會知道，釜山的知名美食之一就是豬肉湯飯。豬肉湯飯附了一碗白飯，還有蝦醬、辣椒醬，可以依個人口味自行斟酌添加，鍋內有細麵線，我在釜山剛好沒有吃過這種的，所以也算是第一次這樣吃到，其實也不錯呢
豬肉湯飯的高湯看似濃郁卻帶有清爽度，喝起來有種溫和鹹香的清甜味，整體口味上雖然還是不錯的，也有滿足到我懷念許久的味道，但實際上好像又略有不同，少了辣韭菜、青辣椒這些小細節，所以如果能飛到釜山吃還是最棒的，哈哈哈
In the SEOUL用餐整體心得
這次來In the SEOUL用餐的體驗整體感受很不錯，點了三樣餐點，口味上都算是符合我的喜好，沒有踩到雷，搭配著老宅文青的風格，氣氛安靜、溫馨，用餐起來的整體舒適度像是在家吃著家常菜一樣，平凡但舒服，菜單選項雖然沒有多到滿出來，但道道皆是經典韓式餐點，價位也十分合理，又能吃得很飽，覺得CP值算高，是可以再回訪的韓式餐廳
In the SEOUL店家資訊
地址：台中市北區衛道路127巷18號（Google Map）
營業時間：週三至日11:30 – 17:30、17:30 – 21:00
最後點餐時間：14:00（中午時段）、20:00（晚上時段）
電話：(04) 2233-3080