【食記】台南市中西區 ‧ 牛苑溫體牛肉火鍋店，清新韓系網美風格火鍋餐廳｜台南美食餐廳

台南溫體牛全台有名，到台南旅遊絕對是不能錯過溫體牛的美味，牛苑溫體牛肉火鍋店打造一個網美系風格的用餐環境，讓大家享受在地著名必吃美食之外，也可以拍拍美照、感受好的用餐氣氛。至於牛苑溫體牛肉火鍋店的溫體牛肉與它的火鍋湯頭到底怎麼樣呢？就繼續看我接下來的用餐心得分享吧

牛苑溫體牛肉火鍋店家資訊

地址：台南市中西區中正路140號（Google Map）
營業時間：11:30 – 20:45、17:00 – 21:00（假日延長營業至21:30，不定期公休）
電話：(06) 223-6556
消費方式：單點式，低消每人一盤肉盤（加收一成服務費、有線上訂位）
付款方式：現金、刷卡
官方IG：https://www.instagram.com/beef_garden/

牛苑溫體牛肉火鍋菜單

牛苑溫體牛肉火鍋用餐心得

作為到台南旅遊第一餐，當然要吃個溫體牛肉火鍋，但因為同行有一位朋友不吃牛（可鍋邊），所以當初在網路上看到這間牛苑溫體牛肉火鍋的菜單上有豬肉片，就決定是這家了！牛苑火鍋的外觀整體是白色系，看起來有點微網美風，進到店內也是，這種舒舒服服乾乾淨淨的環境，難怪頗有人氣呢

店內消費方式是一人低效一盤肉片，不過尷尬的是，店員引我們入座後送上菜單給我們，結果菜單上的豬肉片是被劃掉的⋯⋯，我們全部人傻住 XDDD，當下想說我們可能得放棄換別間餐廳吃飯了，不過在說明原因後，店員就跑進廚房詢問，才說可以點豬肉片，就這樣我們點了三盤溫體牛跟一盤豬肉片

其餘的火鍋料、蔬菜、飲料等等，都是從店內的冷藏區自取，上面都有明碼標價，相當清楚，要吃什麼自己來東西，種類我覺得不算多，但基本的都有，也有比較厲害的，像是蝦滑、響鈴捲、野菜豆腐⋯⋯等。另外還有一個小區域是醬料區，有沙茶、蔥蒜，也有專門沾涮牛肉的醬與薑絲，也是自取喔

湯底上桌，是溫體牛肉湯的清湯，裡頭有一些牛肉塊與些許蔬菜，牛肉店員有提醒湯底的肉比較硬，想吃的話可以煮久一點再吃，我猜應該是專門拿來熬湯用的

東西都上桌了，看起來讓人食指大動呢！除了低消的肉盤之外，我們也從自助區拿了蔬菜、丸子、蛤蜊等等，自助區拿的食材一份的份量其實滿多的

除此之外我們還有點了肉燥飯，對於肉燥飯沒什麼太特殊的印象，對我來說就一般般，但如果吃鍋需要配飯的人，還是可以點上一碗的

其他自助區食材，當天的蔬菜我覺得偏普，尤其金針菇有點難咬、口感不好（跟平常吃到的大多數比），可是蛤蜊滿好吃、新鮮又算滿大顆的，丸子類也是不錯

溫體牛的部分，吃起來口感像大多數溫體牛一樣，嫩中又略帶嚼勁（當天吃到覺得嚼勁比較明顯一點），鮮甜度有但我自己覺得差那麼一點點，不是我吃過最鮮甜與口感最好的溫體牛，但整體有個及格分以上。另外必須說實話，我看到豬肉片端上桌時，讓我感覺很像是臨時抱佛腳來應考的 XDDD，賣相好像不是那麼好，朋友吃了也滿無感的，我們不應該在賣溫體牛的火鍋店硬要點豬肉片的，也是為難店家了 XDDD

整體來說，單以環境舒適和聚餐方面來看，我覺得牛苑火鍋是可以納入考慮的選擇，但如果是要論CP值與美味程度，那我覺得它不會是名列前茅的選手，愛溫體牛的老饕客們，一定可以找到更適合更好吃的店家，以上分享

牛苑溫體牛肉火鍋店家資訊

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