【食記】新北市板橋 ‧ 韓家香韓式料理|推薦炸醬麵(道地韓式料理/漢生西路近文化路)201809更新二訪心得

106.10 韓家鄉

人偶爾都會突然有想吃的東西,最近內心很想吃的東西是韓國炸醬麵,所以尋覓了一下,搜尋到這家韓家香韓式料理

韓家香位在板橋的光正街上,在板橋文化路上的全國電子附近,漢生西路17號巷口就會看到它的蹤跡

韓家香韓式料理小小一間,說真的相當不顯眼,也沒有什麼特殊的店外觀與裝潢

老實說要不是特地想吃韓式料理,只是經過的話,確實不容易被吸引到

但其實,這間小小的店卻有著很道地的韓式料理,因為老闆就是一對韓國夫妻啊

兩人之間對話都是操著流利的韓語,頓時以為來到了韓國小店內吃飯

2018/08更新:韓家香已遷址至漢生西路上,以下有二訪心得,歡迎參考

 

106.10 韓家鄉

106.10 韓家鄉

106.10 韓家鄉

店內座位數並不多,店內裝潢與桌位就是走非常一般、家常路線

迅速看了菜單點了餐,我們點了炸醬麵、牛肉泡菜鍋、海鮮煎餅

(鍋類要記得要辣要先說,老闆娘有說他們的辣很辣)

如果跟我一樣選擇障礙的,可以看餐點照片當參考要點什麼

 

106.10 韓家鄉

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櫃檯一旁冰箱內有飲料,門上貼有價目表,想喝可以自己拿,最後再一起結帳即可

店內另一個角落,有一鍋湯可以自己舀來喝,湯有大骨熬過的味道,加上一些白蘿蔔,喝起來相當清甜

 

106.10 韓家鄉

剛點完餐沒多久,老闆娘就送來附贈小菜,馬鈴薯跟甜不辣

老闆娘似乎都會隨機夾,偷瞄別桌跟我們的不一樣 XDDD

 

106.10 韓家鄉

後來吃到一半,老闆娘又自己端來另兩種小菜說額外招待,豆干跟醃蘿蔔,瞬間小菜變四樣

順便一提,當天用餐對於老闆娘印象超深刻!老闆娘超熱情的,從頭到尾都一直笑笑的

有時候這種發自內心的開心與真心對待,是會感染客人的,所以當天用餐心情也相當愉快

 

106.10 韓家鄉

牛肉泡菜鍋(附白飯)

鍋內有許多泡菜、高麗菜、洋蔥,還有一些基本配料像是魚板等,接著不少的肉片

一個人吃一份,其實份量滿剛好的(不過當天還有點了一個海鮮煎餅,所以有點太飽了吃不完,囧)

覺得這個鍋重在湯的味道還滿不錯的,而且不會過鹹,很好入口

 

106.10 韓家鄉

老闆娘還有拿了一罐辣椒過來,說不夠辣的話再自己加

我點小辣已經覺得很夠味了,建議不是很會吃辣的人別一次點太辣

 

106.10 韓家鄉

106.10 韓家鄉 106.10 韓家鄉

炸醬麵,送上桌後老闆娘還提醒我們拌均勻再吃,還教我們可以加點辣椒更香

這裡的炸醬麵上的醬不會黑到很深很濃稠,很好拌開,先吃了一口沒加辣椒的,覺得相當不錯

麵條送入嘴巴內,醬汁不會濃到在嘴內糊成一片,且味道其實是意外偏清爽的,不會過鹹過重

印象中吃過的韓國炸醬麵都會偏甜到讓我不喜歡(不過都是在台灣吃的,不知道最正統的韓式滋味究竟是如何)

但這間的甜味我覺得非常剛好,很容易一口接一口,加入一些辣椒後增添幾分辣度與香氣,味道上更有層次一些

可以暫時被我列為目前為止吃到最好吃的韓式炸醬麵了

 

106.10 韓家鄉

106.10 韓家鄉

海鮮煎餅,厚度跟份量非常十足,這個吃完真的會飽到不行

雖然海鮮煎餅很厚實,餡料也給得很有誠意,但就是覺得口感上比較軟,香氣也並不是這麼夠

如果覺得海鮮煎餅味道偏清淡的話,可以沾上另外附的辣椒醬吃

 

韓家香韓式料理雖然店小小一間,但餐點選擇也是應有盡有,想吃銅板烤肉、韓式小火鍋、煎餅、韓式拌飯和麵都有

既然是韓國夫妻開的店,應該也相當符合韓國道地風味,尤其炸醬麵可是有讓人驚艷了一番

如果有路過這邊,或是住離這裡較近的人,想吃韓式料理時,不妨來這裡嘗試看看囉

 

 

以下為二訪心得(2018/08用餐)

韓家香前陣子搬新址到附近的漢生西路上,位置比較顯眼了,地址為新北市板橋區漢生西路7號

時隔一段再來吃,店內環境變好了,但不知道為什麼,這次吃到的炸醬麵跟之前的印象有點小落差

 

新的菜單,沒什麼太大的改變,這次二訪點了炸醬麵、部隊鍋、和一份涼拌海帶芽

 

涼拌海帶芽,我是喜歡吃海帶芽的,但覺得這涼拌味道不夠重,有點普通

 

這份部隊鍋有點失望,份量夠但吃起來頗普通,而且沒有起司,哭哭

而兩樣小菜是點鍋附的小菜,還會有一碗白飯,是可以吃很飽,但整體覺得CP值不高

 

炸醬麵再吃一次!總覺得沒有上次美味,主要覺得味道淡了些,但也可能是錯覺,加上這次沒加辣椒,導致香氣沒這麼夠

以上簡單整理了二訪的心得,有興趣的人可以去試試看囉

 

 


檢視較大的地圖

#店家資訊

韓家香韓式料理

新北市板橋區漢生西路7號(已搬至新址,原址為光正街16巷38號)

營業時間:11:00 – 14:00;16:30 – 21:00

電話:(02) 2965-7206

每人平均價位:約100~200元/人

 

 

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