人偶爾都會突然有想吃的東西，最近內心很想吃的東西是韓國炸醬麵，所以尋覓了一下，搜尋到這家韓家香韓式料理
韓家香位在板橋的光正街上，在板橋文化路上的全國電子附近，漢生西路17號巷口就會看到它的蹤跡
韓家香韓式料理小小一間，說真的相當不顯眼，也沒有什麼特殊的店外觀與裝潢
老實說要不是特地想吃韓式料理，只是經過的話，確實不容易被吸引到
但其實，這間小小的店卻有著很道地的韓式料理，因為老闆就是一對韓國夫妻啊
兩人之間對話都是操著流利的韓語，頓時以為來到了韓國小店內吃飯
2018/08更新：韓家香已遷址至漢生西路上，以下有二訪心得，歡迎參考
店內座位數並不多，店內裝潢與桌位就是走非常一般、家常路線
迅速看了菜單點了餐，我們點了炸醬麵、牛肉泡菜鍋、海鮮煎餅
（鍋類要記得要辣要先說，老闆娘有說他們的辣很辣）
如果跟我一樣選擇障礙的，可以看餐點照片當參考要點什麼
櫃檯一旁冰箱內有飲料，門上貼有價目表，想喝可以自己拿，最後再一起結帳即可
店內另一個角落，有一鍋湯可以自己舀來喝，湯有大骨熬過的味道，加上一些白蘿蔔，喝起來相當清甜
剛點完餐沒多久，老闆娘就送來附贈小菜，馬鈴薯跟甜不辣
老闆娘似乎都會隨機夾，偷瞄別桌跟我們的不一樣 XDDD
後來吃到一半，老闆娘又自己端來另兩種小菜說額外招待，豆干跟醃蘿蔔，瞬間小菜變四樣
順便一提，當天用餐對於老闆娘印象超深刻！老闆娘超熱情的，從頭到尾都一直笑笑的
有時候這種發自內心的開心與真心對待，是會感染客人的，所以當天用餐心情也相當愉快
牛肉泡菜鍋（附白飯）
鍋內有許多泡菜、高麗菜、洋蔥，還有一些基本配料像是魚板等，接著不少的肉片
一個人吃一份，其實份量滿剛好的（不過當天還有點了一個海鮮煎餅，所以有點太飽了吃不完，囧）
覺得這個鍋重在湯的味道還滿不錯的，而且不會過鹹，很好入口
老闆娘還有拿了一罐辣椒過來，說不夠辣的話再自己加
我點小辣已經覺得很夠味了，建議不是很會吃辣的人別一次點太辣
炸醬麵，送上桌後老闆娘還提醒我們拌均勻再吃，還教我們可以加點辣椒更香
這裡的炸醬麵上的醬不會黑到很深很濃稠，很好拌開，先吃了一口沒加辣椒的，覺得相當不錯
麵條送入嘴巴內，醬汁不會濃到在嘴內糊成一片，且味道其實是意外偏清爽的，不會過鹹過重
印象中吃過的韓國炸醬麵都會偏甜到讓我不喜歡（不過都是在台灣吃的，不知道最正統的韓式滋味究竟是如何）
但這間的甜味我覺得非常剛好，很容易一口接一口，加入一些辣椒後增添幾分辣度與香氣，味道上更有層次一些
可以暫時被我列為目前為止吃到最好吃的韓式炸醬麵了
海鮮煎餅，厚度跟份量非常十足，這個吃完真的會飽到不行
雖然海鮮煎餅很厚實，餡料也給得很有誠意，但就是覺得口感上比較軟，香氣也並不是這麼夠
如果覺得海鮮煎餅味道偏清淡的話，可以沾上另外附的辣椒醬吃
韓家香韓式料理雖然店小小一間，但餐點選擇也是應有盡有，想吃銅板烤肉、韓式小火鍋、煎餅、韓式拌飯和麵都有
既然是韓國夫妻開的店，應該也相當符合韓國道地風味，尤其炸醬麵可是有讓人驚艷了一番
如果有路過這邊，或是住離這裡較近的人，想吃韓式料理時，不妨來這裡嘗試看看囉
以下為二訪心得（2018/08用餐）
韓家香前陣子搬新址到附近的漢生西路上，位置比較顯眼了，地址為新北市板橋區漢生西路7號
時隔一段再來吃，店內環境變好了，但不知道為什麼，這次吃到的炸醬麵跟之前的印象有點小落差
新的菜單，沒什麼太大的改變，這次二訪點了炸醬麵、部隊鍋、和一份涼拌海帶芽
涼拌海帶芽，我是喜歡吃海帶芽的，但覺得這涼拌味道不夠重，有點普通
這份部隊鍋有點失望，份量夠但吃起來頗普通，而且沒有起司，哭哭
而兩樣小菜是點鍋附的小菜，還會有一碗白飯，是可以吃很飽，但整體覺得CP值不高
炸醬麵再吃一次！總覺得沒有上次美味，主要覺得味道淡了些，但也可能是錯覺，加上這次沒加辣椒，導致香氣沒這麼夠
以上簡單整理了二訪的心得，有興趣的人可以去試試看囉
#店家資訊
韓家香韓式料理
新北市板橋區漢生西路7號（已搬至新址，原址為光正街16巷38號）
營業時間：11:00 – 14:00；16:30 – 21:00
電話：(02) 2965-7206
每人平均價位：約100～200元/人
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