【大邱旅遊】韓國大邱烤肉米津五花肉미진삼겹살,在地人帶路美食|大邱美食推薦、大邱特色烤肉

米津五花肉(미진삼겹살)

大邱烤肉店米津五花肉(미진삼겹살,中文「米津」為音譯)是在去大邱旅遊時吃到的好吃烤肉,是位在東城商圈附近小巷弄內的烤肉店。其中一位旅伴認識居住在當地的朋友,某天晚上跟這位大邱朋友見面,他帶我們去吃這間烤肉店,我們前往用餐時看到清一色都是韓國人,只有我和旅伴們幾隻小貓是國外觀光客,果然是在地人才知道的大邱烤肉店,有在地人帶路吃美食就是不一樣,可以探索更多未知的店家與餐廳,也為這趟大邱旅遊留下一段特別的回憶

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米津五花肉(미진삼겹살)店家資訊

米津五花肉韓文店名為미진삼겹살,中文店名為音譯,僅供參考
地址:大邱市中區公平路八街12(대구시 중구 공평로8길 12/Naver地圖點此
營業時間:每日17:00 – 03:00
當地電話:(053) 215-6969
消費方式:套餐+單點

米津五花肉(미진삼겹살)菜單參考

▲ 菜單為2019年11月拍攝,僅供參考(店家不定期更新菜單、價格亦可能異動,請依照現場菜單為主)
  • 미진모듬(중):米津拼盤(中),拼盤內包含五花、肩胛肉、豬皮、基本蔬菜配菜
  • 미진모듬(대):米津拼盤(大),拼盤內包含五花、肩胛肉、豬皮、豬頸肉、基本蔬菜配菜(推薦!)
  • 삼겹:五花肉
  • 목살:肩胛肉
  • 껍데기:豬皮
  • 항정:豬頸肉
  • 한우된장찌개:牛肉大醬湯
  • 비빔면:拌麵
  • 짜파게티:炸醬麵
  • 볶음밥:炒飯(推薦!)
  • 공기밥:米飯
  • 소주:燒酒
  • 맥주:啤酒
  • 한라산:漢拿山燒酒(一種燒酒牌子)
  • 음료수:飲料(碳酸飲料等)
  • 봉봉:葡萄汁(在台灣的韓式料理店內也很常見的那款葡萄飲料)
    以上菜單與翻譯僅供參考,因店家不定期更新菜單與餐點品項,價格可能也會調整,請依現場提供的菜單價目表為主

我們晚上到店時已經是客滿狀態,等了一陣子後才順利入座,店內座位其實沒有到非常多,我們是坐比較裡面的座位,座位與座位間沒有特別寬敞,烤肉時稍稍有油煙,但不至於嗆鼻難受,環境算是普通,不過整體用餐氣氛是不錯的,同時也能體驗比較在地的烤肉店。我們一行共五人點了米津拼盤(大),後續有再加點肉品,但不確定後續加點到底點多少了,還有大邱朋友推薦吃法說最後一定會再點個炒飯,韓國人吃烤肉同時必定要配個酒,所以也點了燒酒跟啤酒,整頓吃得超滿足。另外跟大家分享一下個人喝燒酒小小心得,如果大家像我一樣滿喜歡小酌卻不喜歡原味燒酒的味道(我覺得很嗆辣,跟喝純酒精沒兩樣),我通常都會選擇水果口味的燒酒會順口很多,不然就是可以選擇酒精濃度較低的燒酒試試看,經過這次用餐我才發現其實也是有好喝而且自己可以接受的原味燒酒,套成燒啤喝也好喝,這次用餐喝的是真露品牌天藍色復古包裝的燒酒,喝起來意外順口溫馴,沒有太過強烈的嗆辣感,我覺得還不錯呢(未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒)

當然到了韓國餐廳,少不了的就是先送上小菜,因為來吃烤肉,所以還有生菜葉、沾醬等等的,這間米津五花肉他們給的沾醬還滿特別的,像是黃豆粉跟不太確定是由什麼做成的油類沾醬,還有給芥末等等,大家可以自行搭配組合吃吃看,因為我也是亂用亂沾,大邱朋友吃法也是很隨意,自己喜歡怎麼吃就怎麼吃都可以,烤盤上也有一小碟鹹醬汁一起加熱著,也可以沾肉跟拿裡面滾過的辛香料搭配著吃也不錯,覺得還是比較喜歡肉、泡菜、青辣椒、辣椒醬包生菜,再沾鹹醬汁這種最常見的組合啦,哈哈

烤盤上桌,雖然菜單上只有寫到拼盤上的肉品,但其實拼盤內有包含一些蔬菜、泡菜等等,看起來很豐盛,令人食指大動啊,而且烤盤設計是有些許傾斜角度的,所以過多的油脂都會往下流排出去,即使是吃到最後也不會覺得很油膩,我們是點大份拼盤,肉類包含了五花、肩胛肉、豬皮、豬頸肉,雖然有人不敢吃豬皮,不過這家的豬皮滿有名的,我自己是敢吃豬皮的人,可是有時候吃多還是會怕,但米津五花肉的豬皮烤過之後脆脆QQ的,口感不會過於爛爛的,烤久一點還會更有焦香味,其實滿不錯的,比較怕的人也可以包生菜跟其他配料一起入口,然後其他每種肉也都很好吃,杏鮑菇也好吃,整個拼盤真的是很快就被我們掃光了,之後又加點單項肉品來吃,最後再點炒飯

炒飯,印象中因為太飽了所以當初應該是點了三人份炒飯大家一起分著吃,炒飯在烤爐上稍微煎烤一下,還有些鍋巴,加上烤盤上烤過肉的鍋氣,吃起來滿香的,不過我愛烤肉大於炒飯,也可能是吃肉吃太飽了,所以吃炒飯時反而沒有這麼強烈的驚豔感,但如果不想花這麼多錢,點個炒飯可以更有飽足感囉

整體而言,我覺得這間店很不錯呢,因為當初是大邱當地人帶我們來吃的,店內貌似大多以韓國客人居多,沒看到什麼外國觀光客,所以如果不懂韓文的話,要前往用餐可以先做個功課,要對照一下以上的中文翻譯應該會有幫助,但我相信跟店員比手畫腳也是行得通的啦,旅遊不一定要什麼都會才能去旅遊,包含語言也是。大家如果有興趣,到大邱旅遊時不妨去米津五花肉吃好吃的烤肉吧


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