大家喜歡泰式料理嗎？泰式火鍋一直在我的喜愛清單中，這次到台中北屯崇德路上的泰滾泰式火鍋Rolling Thai用餐，店內濃厚的泰式氣氛，在相當舒適的環境中享用了一頓非常飽足的泰式火鍋，整個用餐過程都像置身在泰國的度假氛圍感，如果想念泰國或想吃泰式料理，就到泰滾吃泰式火鍋吧
泰滾泰式火鍋資訊（台中崇德店）
地址：台中市北屯區崇德路三段75號（Google Map）
營業時間：11:00 – 22:00
電話：(04) 2422-3399
官網：https://www.rollingthai.tw/
泰滾泰式火鍋菜單
泰滾泰式火鍋用餐分享
平日的中午跟先生兩人來泰滾泰式火鍋台中崇德店用餐，正值中午用餐時間，即使是平日，也有不少客人前來用餐，店內環境非常的南洋風格，營造出一種瞬間到泰國的異國感。這是我第一次來泰滾用餐，對於相當喜歡泰式料理又很喜歡火鍋的我來說，泰式火鍋真的是我抵擋不了的誘惑 XDDD，抱有相當高的期待呢
這次用餐，我們是吃泰滾的雙人套餐「海陸暴龍鍋」，這個套餐內容是鍋底是單鍋二種湯底二選一（泰滾招牌冬蔭功 或 椰奶雞），20盎司的肉品二選一（特選去骨鮮牛 或 嚴選梅花豬肉），還有一盤挺澎湃的海鮮盤、一盤綜合蔬菜盤、一盤綜合火鍋料、泰拳蝦餅，主食有香米飯、媽媽麵、雞油飯、泰式米粉、讚岐烏龍麵，從中選二（除香米飯外，其他需加價）
可惜的是雙人套餐沒有包含飲品和甜點，所以飲品和甜點都是需要另外加點的喔！來吃泰式火鍋當然少不了泰式奶茶，邊吃火鍋邊喝，非常過癮 XDDD，另外再來一份限量的南椰奶凍當作飯後甜點！泰滾還有提供許多飲品選項與其他甜點選擇，都可以參考泰滾菜單點自己喜歡的
送上桌的湯底「泰滾招牌冬蔭功」，一整鍋帶點微橘的泰式經典酸辣湯，實在太能勾起食慾，店員也會先協助舀一小口讓用餐客人試湯，看看酸度與辣度是不是需要做調整
我覺得湯的鹹酸辣是大部分人都會覺得滿剛好的程度，單喝也不會覺得負擔太大，鹹度剛好，酸度跟辣度則是比較收斂一點、不會嗆口，不管是喜歡重口味或是吃比較清淡的人，都可以調整，像我們想再吃辣一點，店員就送上一盤辣油給我們自己斟酌添加，用餐過程中如果還想做湯底的調整，都可以請店員協助
這個泰拳蝦餅，一人一顆剛剛好，原本覺得它滿不起眼的，但是還滿好吃的耶，即使我有放了一下已經冷掉後才吃，還是吃得出炸得脆脆的麵衣，裡頭還能吃到完整的蝦仁，脆彈脆彈的口感以及恰到好處的鹹香味，在我內心打下高分！我喜歡單吃不沾醬，覺得比沾醬更好吃
兩份主食，一份是銷魂雞油飯，一份是泰國經典有名的媽媽麵，媽媽麵吃起來有點像在吃雞絲麵的感覺，覺得煮的時候稍微煮久一些，讓麵條吸一下湯汁會更讚
然後不得不說，銷魂雞油飯出乎我意料的好吃耶，甚至是當天用餐印象頗為深刻的一項，吃起來很香又不會太油膩，加上油蔥酥脆脆的口感，愛吃飯的人肯定會扒光光，像我老公就把它清空了 XDDD
綜合蔬菜盤和綜合火鍋料，份量比較中規中矩一些，蔬菜都還滿新鮮的，菜丟進去鍋內煮久一點吸飽湯汁再吃，香氣十足。火鍋料的部分滿真材實料的，火鍋料也是有好吃與不好吃之分的，泰滾的火鍋料就屬於有用心準備的那種，其中我最喜歡的就是手工燕餃，很扎實很飽滿的口感
再來是送上桌時，讓我有點驚嚇的肉盤，20盎司真的有夠大份吶，送上桌時還飄著乾冰，看起來是有種神仙美味降臨的感覺。我們是肉品是選牛肉，牛肉吃起來有一定程度的鮮甜與嫩度，雖然不是會驚艷全場的那種頂級肉品，但絕對可以滿足口腹之慾，而且份量多到我們差點最後吃不完，所以如果是兩個男生點這個套餐，應該也能吃飽飽
而我覺得這盤澎湃海鮮盤是套餐中滿重要的存在，與20盎司肉盤相比起來，我更喜歡這盤有著五種海鮮的豐盛海鮮組合，澎湃海鮮盤包含了特選草蝦、活凍中卷、巴沙魚、紐西蘭貽貝、蛤蜊，用肉眼與味蕾都能感受得到，海鮮各自保有一定的新鮮度，尤其喜歡巴沙魚，一點魚腥味都沒有耶
還有草蝦超級大隻，殼很好剝，咬起來軟中帶Q彈，愛吃蛤蜊的我，這裡用高標看待，也是過關的鮮甜程度，中卷也是滿新鮮脆口的。紐西蘭貽貝則是有個特殊海味，說不上來腥不腥，但我本身就覺得扇貝類味道都比較重，會不會喜歡就滿見仁見智的
補充一點，泰滾有標配三種沾醬，分別是酸辣醬、青檸醬、酸甜醬，酸辣醬與酸甜醬適合配肉，青檸醬適合海鮮，如果是嗜辣的人，可以再跟店員詢問索取主廚特製辣醬，吃起來是有辣勁的喔
我自己滿喜歡牛肉涮過之後沾點酸甜醬加辣醬，更能提出肉本身的鮮甜滋味，大家也可以試試看。還有青檸醬必須給它大力拍拍手，如果大家比較不喜歡海鮮本身鮮味的話，可以沾青檸醬，即使是味道較重的貽貝，碰上青檸醬就被簡單與巧妙的化解掉了，又不會過酸，實在很對味
用餐過程我全程都搭著泰式奶茶喝，我覺得跟我在泰國喝到的泰國奶茶非常之像，幾乎喝不出來差別，剛送上桌時因為冰塊都還沒融化，喝起來會比較甜，喝到最後冰塊融化了，甜度就滿剛好的
吃到胃都要炸開了，差點忘記還有一道甜點，南椰奶凍是裝在椰子殼內，造型十分可愛，因為本身對椰奶沒有特殊喜愛，一開始挖了一口奶凍出來吃，滿滿的椰奶香氣，但沒有感受到太過人之處，後來連同椰子肉一起挖出來搭著吃，才越吃越涮嘴，椰子肉可以增加口感跟中和掉一些椰奶味的甜膩感，讓整體味道變得更有層次，誰想出這種組合的，給他一百分
泰滾泰式火鍋用餐整體心得
到泰滾泰式火鍋用餐是一次滿特別的體驗，我覺得店內的環境非常適合聚餐，裝潢有特色、氣氛很夠，餐點有套餐可選擇，也可以單點，有彈性的點餐選擇，人多也不用怕，都可以點到想吃的東西（我有瞄到店內好像有小包廂圓桌，所以家庭聚會應該也滿適合）
除了鍋物之外，單點品項還有前菜、炸物等等，能夠有完整的泰式料理享受，喜歡小酌一番的人，店內除了軟性飲料之外，也有泰國啤酒喔（未成年請勿飲酒、喝酒不開車、理性飲酒），整體品項很豐富
吃完這頓午餐後，走出泰滾店外，我就開始哀嚎說肚子好撐啊，我們這次吃的「海陸暴龍鍋」整體的食材份量很足夠，除了道地的風味湯底跟與值得稱讚的青檸醬之外，我也很喜歡泰拳蝦餅、銷魂雞油飯以及巴沙魚。下次有機會再去泰滾用餐，會想嘗試看看其他單點品項，像是大家推到不行的蝦片，以及試試看其他風味鍋底！以上就是這次到泰滾泰式火鍋店台中崇德店的用餐食記啦，分享給大家
泰滾泰式火鍋資訊（台中崇德店）
地址：台中市北屯區崇德路三段75號（Google Map）
營業時間：11:00 – 22:00
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此篇為互惠體驗文，內文皆為實照與真實心得（因相機成像與螢幕因素，照片難免會有些許色差）
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