第一次來吃樂崎火鍋，每次在查詢板橋的火鍋時，總會被一些板橋朋友們默默推上檯面推薦的一間火鍋店
這也讓我列入清單許久，終於有機會來吃了，吃完不難了解為什麼樂崎火鍋可以占有一席之地，而且生意超好
當天去的樂崎火鍋是板橋分店，位在四川路上，坐捷運的話距離府中站最近，樂崎火鍋還有新莊店、萬華店喔
📍網路預先訂位點這：樂崎火鍋（線上訂位免排隊／板橋店／新莊店／萬華店）
當天抵達店裡時是下午一點多，以為這時間已稍微避開午餐時間，殊不知人比想像中還要多
現場還要登記候位，要等差不多一個小時，特地來這邊吃了，只要硬著頭皮登記就給它等下去了，哈哈
樂崎火鍋店的候位系統做得很不錯呢，整個電子化了，也不需要一直守在店家門口等候，為此驚呼了一下覺得很方便
一登記完候位，馬上會收到簡訊，點進去，就會看到候位進度
會看到自己幾號，且前面還有幾組客人在等，隨時可以看手機就知道進度如何，如果不想等了也可以直接按取消
往下滑時也可以看到詳細的說明，也有菜單可以先看要吃什麼
如果輪到你的時候，會有語音通知或簡訊通知，看你是否要保留候位
接到語音詢問是否候位並回應後，位子會保留10分鐘，接著就直接到店裡找店員報到，手機上的狀態也會更著改變
我覺得這部分規劃得很完善，對店家或對客人都非常方便節省時間
一入座，店員會先詢問是否來過，也會先說明目前店內有的優惠活動，接著點完餐會介紹店內環境，相當親切
二話不說，先來看一下菜單，我們是兩人用餐，一人可以選一種湯底，就會用鴛鴦鍋的方式送上桌
主餐選擇有分雙人套餐跟個人鍋（個人鍋的肉還有分兩種肉的分量而分不同價格）
我覺得如果食量大、過節或是愛吃海鮮的，雙人套餐看起來是很不錯的選擇
目前每種湯底都是不用另外加價，這我覺得很棒，我們就點了麻辣湯底跟藥膳湯底
主餐部份我們選了沙朗牛（5盎司）、和海鮮雙饗（蛤蜊、牡蠣、鯛魚、鮮蝦四選二，我選了蛤蜊跟鯛魚）
目前店內有Facebook打卡活動，主餐點霜降牛打卡會送蛤蜊、點海鮮雙饗打卡會送培根牛或梅花豬一盤
（實際活動請依照店內說明為主喔！）
附餐的部分，可以冬粉/烏龍麵/王子麵/雞蛋四選一，我們都選了王子麵
如果想吃白飯這裡是無限量供應的，可以自己去裝來吃
對了，如果想要狂吃肉沒這麼愛吃菜的人，也可以把菜盤換成肉盤喔（鮮蔬素食鍋不適用）
門口旁就是飲料區，自助取用，無限暢飲
往店裡面走，靠出餐區那邊，有醬料區跟冰淇淋櫃，一樣是自取使用，如果有需要加湯，也可以自己拿去加
兩種鍋底，麻辣鍋底跟藥膳鍋底，兩種湯喝起來都是不錯的
麻辣湯雖然比預期中還要不辣很多，也不是那種會麻的湯底，而是有種辣辣的香氣，喝起來挺順口的
至於藥膳湯，有一些中藥香氣，喝起來一樣很順口，但口味稍稍偏甜一些
菜盤，這間店讓我覺得比較美中不足的就是菜盤了，蔬菜份量比較少
當天吃到的玉米筍感覺還有點偏老偏過熟了，吃起來口感滿粗糙
且火鍋料吃起來覺得也是很普通，不是有特別挑選過的那種，如果對菜盤沒這麼在意的人那倒也還好
沙朗牛（5盎司），份量比想像中還要多耶，原來5盎司的份量可以有這麼多片
沙朗牛涮起來還滿好吃的，但因為沙朗牛本身油花沒這麼多，不適合煮太久，要注意一下才不會把肉煮得過老過硬
沙朗牛帶點嚼勁，不會過硬，也有肉的鮮甜味，還算是有記憶點
我點的海鮮雙饗（蛤蜊和鯛魚），以及打卡送的梅花豬一盤，以為送的分量會比較小份，結果一點也不馬虎呀
其實當天用餐印象最深刻也覺得最滿意的是海鮮，雖然只吃到蛤蜊和鯛魚片，但對於它的新鮮程度感到沒話說
蛤蜊一顆比一顆大，算一算有15顆上下呢，煮完超級肥美鮮甜的，還有滿滿的湯汁阿
不愛吃海鮮的閃光吃了都說沒什麼腥味、很新鮮
鯛魚片也是厚厚的幾大片，煮完吃起來也很鮮嫩、很有甜味
最後再用冰淇淋結尾，結束這一餐
可能是因為當天第一餐下午兩點多才吃，肚子空空的很餓
也可能因為它菜盤份量真的不是到很多，所以肚子只是剛剛好飽而已
不過整體來說我覺得是很不錯的，對於樂崎火鍋有滿多印象深刻的記憶點
第一個就是候位方式電子系統化，很方便，第二是除了一般基本有的附餐選擇，白飯是無限量供應的
第三個是不收服務費這點，第四個是這間店的海鮮感覺品質很好，滿值得推薦的
且樂崎火鍋似乎有不小名氣，原因就在於它的海鮮很厲害，因為海鮮而名聲響叮噹，下次有機會要再來試試看其他海鮮
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樂崎火鍋（板橋店）
新北市板橋區四川路一段57號
營業時間：11:00 – 23:00
電話：(02) 2951-0681
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