八方悅鍋物板橋民族店，位於新北市板橋區的民族路上，從板橋站或是從府中站步行都約10分鐘左右
算是板橋一間小小的火鍋店，不過八方悅火鍋其實是連鎖店，我也是查了之後才知道
板橋火鍋店真的很多，這間八方悅火鍋也是我無意中知道的，整體感覺算是很居家的火鍋店
看看八方悅火鍋的菜單，店家很貼心，附了各湯頭說明、以及肉品品項的產地、重量、或是組裝肉或原裝肉
部分主鍋選擇有分平日、假日價格，如果不太清楚可以詢問店員，店員人都非常親切
我們兩個人，點了特級梅花豬肉鍋和頂級霜降牛肉鍋，頂級霜降牛肉鍋有附魚漿燒或蛤蜊二選一，我們選了蛤蜊
點完餐可以到一旁自助區拿沾醬、飲料等等，牆上有私藏醬料配方，可以照著店家推薦調醬料
飲料選擇算多，汽水機、熱飲機、蜂蜜汁、水等等，還有爆米花機，隔壁桌的小朋友很開心有爆米花可以吃
這間火鍋店有滷肉飯、麵條和冬粉都可以無限自取，一旁還有冰淇淋櫃，吃飽也可以來個幾球冰淇淋
菜盤份量普通，處理得很乾淨，和我的海鮮昆布湯底和男友點的麻辣鍋湯底，這間的湯底我們都覺得口味偏清淡
湯是有香味的，尤其是麻辣鍋，但總覺得嘗起來有淡了點，比較不習慣的人，醬料區有鹽巴之類的調味粉可以自行加
梅花豬、霜降牛，以及附贈的蛤蜊，吃到這裡，其實覺得食材都還滿新鮮的
然後雖然覺得菜盤的份量不算太多也不新奇，但肉的部分我覺得是相當有誠意，蛤蜊也是很大顆很新鮮
梅花豬片數多，霜降牛則是每片都超大一片，兩種厚薄度都夠，然而肉汁甜度我覺得都不算太讓人印象深刻
兩者相較之下，我們都更喜歡牛肉一些，比較好吃，記得牛肉真的不要涮太久，真的幾秒就夠了
整體而言，我覺得八方悅火鍋算是五五波，沒有特別突出也沒什麼不好，如果要吃粗飽，飯、麵都自助吃到飽
對於想要吃飽飽、比較不計較東西真的好吃與否或是不追求要精緻美味的朋友，算是很居家，也有很平價的選擇
如果要吃更好吃的，或許價位就要再往上點一點，可能有更棒更好吃的選擇囉
#店家資訊
八方悅鍋物（板橋民族店）
地址：新北市板橋區民族路73號
營業時間：週一至五11:00 – 14:00、17:00 – 21:30；週六、週日11:00 – 22:00
電話：(02) 2951-6886
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